BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？　代打　山脇充さん」で、小千谷市元町にある「居食亭　東忠、Tochu Cafe」さんが取り上げられました。

居食亭　東忠
江戸創業から280年の老舗割烹です。
地元の食材を使った季節のコース料理やランチが食べられるお店です。
江戸末期の建物で、国登録有形文化財に指定されている。
長岡藩　河井継之助が食事をした部屋がある。

店長　高橋奈緒子さん

Tochu Cafe
割烹の中にあるカフェです。
店内にはたくさんの手作りケーキが並ぶ。

パティシエ　宍戸美沙子さん

Tochu Cafe1日限定4個スイーツ「山の宝石」

1日限定4食
山の宝石　価格750円

東忠カフェ専属パティシエール考案したスイーツです。
小千谷産くるみとはちみつのムース、スパイシーなチョコレートクッキー、ルバーブとラズベリーの甘酸っぱいソースのスペシャルスイーツで、山椒を入れるなど山歩きをしている時の香りをイメージしている。

新作スイーツ「みどりの風」

みどりの風　価格750円

テーマが、みどりの風。
食べると風が吹くスイーツです。
そら豆のアイス、レモンと生姜のチーズケーキです。

居食亭　東忠（新潟県小千谷市）

店名	居食亭　東忠
住所	〒947-0022 新潟県小千谷市元町１１−１１
電話	0258-82-2033
営業時間	11時～15時 17時～23時
定休日	不定休
URL	居食亭　東忠

居食亭　東忠（アクセス・周辺の地図・場所）