BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？ 代打 山脇充さん」で、小千谷市元町にある「居食亭 東忠、Tochu Cafe」さんが取り上げられました。
居食亭 東忠
江戸創業から280年の老舗割烹です。
地元の食材を使った季節のコース料理やランチが食べられるお店です。
江戸末期の建物で、国登録有形文化財に指定されている。
長岡藩 河井継之助が食事をした部屋がある。
店長 高橋奈緒子さん
Tochu Cafe
割烹の中にあるカフェです。
店内にはたくさんの手作りケーキが並ぶ。
パティシエ 宍戸美沙子さん
目次
Tochu Cafe1日限定4個スイーツ「山の宝石」
1日限定4食
山の宝石 価格750円
東忠カフェ専属パティシエール考案したスイーツです。
小千谷産くるみとはちみつのムース、スパイシーなチョコレートクッキー、ルバーブとラズベリーの甘酸っぱいソースのスペシャルスイーツで、山椒を入れるなど山歩きをしている時の香りをイメージしている。
新作スイーツ「みどりの風」
みどりの風 価格750円
テーマが、みどりの風。
食べると風が吹くスイーツです。
そら豆のアイス、レモンと生姜のチーズケーキです。
居食亭 東忠（新潟県小千谷市）
| 店名 | 居食亭 東忠 |
| 住所 | 〒947-0022 新潟県小千谷市元町１１−１１ |
| 電話 | 0258-82-2033 |
| 営業時間 | 11時～15時 17時～23時 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | 居食亭 東忠 |
居食亭 東忠（アクセス・周辺の地図・場所）
