【会席料理が食べられる和食店】ついしん手紙 新潟県新発田市中央町

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NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新発田市中央町にある「ついしん手紙」さんが取り上げられました。

ついしん手紙

会席料理を中心とした和食が食べられるお店です。

店主 廣岡雅志さん

目次

特別会席6,600円 お食事

会席料理 ついしん手紙 新潟県新発田市中央町
出典元:ついしん手紙さんHPより
画像:月替り会席料理、特別会席、雅会席料理の例

アスパラガスの土鍋御飯 天ぷら添え
※6月の献立です。

アスパラガスの天ぷら
衣が薄めのほどよく火が通ったホクホク食感です。

アスパラガスの土鍋御飯
アスパラガス本来の味を際立たせるため蒸すのみ。
濃い味の細身アスパラガスと鯛ダシの相性抜群です。

特別会席6,600円 お肉料理

新発田牛の炭火焼き

新発田牛の炭火焼き
新発田牛が食べていた牧草と同じ物で燻製しています。

手間をかけて作る。
焼いてから燻製にする理由は、背景の見える料理をしっかり作りたいという思いです。

ついしん手紙(新潟県新発田市中央町)

店名ついしん手紙
住所〒957-0053 新潟県新発田市中央町3丁目5−7
電話0254-21-2950
営業時間ランチ 11時45分~13時30分
ディナー 18時~21時15分
定休日日曜、第1、3月曜
URLついしん手紙

ついしん手紙(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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会席料理コース 和食店 ついしん手紙 新潟県新発田市中央町

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