【会席料理が食べられる和食店】ついしん手紙 新潟県新発田市中央町

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NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新発田市中央町にある「ついしん手紙」さんが取り上げられました。

ついしん手紙

会席料理を中心とした和食が食べられるお店です。

店主 廣岡雅志さん

目次

特別会席6,600円 お食事

会席料理 ついしん手紙 新潟県新発田市中央町
出典元:ついしん手紙さんHPより
画像:月替り会席料理、特別会席、雅会席料理の例

アスパラガスの土鍋御飯 天ぷら添え
※6月の献立です。

アスパラガスの天ぷら
衣が薄めのほどよく火が通ったホクホク食感です。

アスパラガスの土鍋御飯
アスパラガス本来の味を際立たせるため蒸すのみ。
濃い味の細身アスパラガスと鯛ダシの相性抜群です。

特別会席6,600円 お肉料理

新発田牛の炭火焼き

新発田牛の炭火焼き
新発田牛が食べていた牧草と同じ物で燻製しています。

手間をかけて作る。
焼いてから燻製にする理由は、背景の見える料理をしっかり作りたいという思いです。

ついしん手紙(新潟県新発田市中央町)

店名ついしん手紙
住所〒957-0053 新潟県新発田市中央町3丁目5−7
電話0254-21-2950
営業時間ランチ 11時45分~13時30分
ディナー 18時~21時15分
定休日日曜、第1、3月曜
URLついしん手紙

ついしん手紙(アクセス・周辺の地図・場所)

会席料理コース 和食店 ついしん手紙 新潟県新発田市中央町

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