NSTさん「八千代コースター」の「埋蔵グル次郎くん　人気店の埋蔵グルメを発掘」で、三条市須頃にある「旬菜厨房　和楽　県央店」さんが取り上げられました。

和楽の人気ランチメニュー「海鮮丼　蕎麦セット」

海鮮丼　蕎麦セット（ランチ）価格1,000円

その日の市場で仕入れた新鮮な魚など、約15種類のネタがのっていてネタも大きくて人気の海鮮丼です。

黒井修さん「海鮮丼に思い入れがあって、海鮮丼を選ぶお客さんが多いと気合が入ってネタをたくさん入れたくなる」

不人気メニュー（埋蔵グルメ）「ブリ・マグロ丼　蕎麦セット」

ブリ・マグロ丼　蕎麦セット（ランチ）価格1,000円

本マグロやキハダマグロなどその日の仕入れによって違う。
この日は本マグロでした。

ブリは天然のブリを使っている。
なるべく大きくて脂がのっているブリを選んでいる。
ブリが5切れ、マグロが5切れのっている。

大きめに切ったブリとマグロが丼からはみ出るほどのっていて量も値段も満足なブリ・マグロ丼です。

こんなに美味しいのになぜ不人気メニュー？
ブリとマグロだけだから飽きるので、海鮮丼や握り寿司を注文する。

ブリ・マグロ丼（蕎麦セット）が埋蔵グルメな理由は、魚の種類が多い海鮮丼や握り寿司を頼む人が多いから。

旬菜厨房　和楽　県央店（新潟県三条市須頃）

店名	旬菜厨房　和楽　県央店
住所	〒955-0092 新潟県三条市須頃２丁目８０
電話	0256-32-0330
営業時間	月～木 昼　11時30分～14時 夜　17時30分～22時30分 金・土・祝前日 昼　11時30分～14時 夜　17時30分～23時 日・祝日 昼　11時30分～14時 夜　17時～22時
定休日	月曜日夜休
URL	旬菜厨房　和楽　県央店

旬菜厨房　和楽　県央店（アクセス・周辺の地図・場所）