UX新潟テレビ21『ナマトク』で、長岡市滝谷町にあるピザ＆大判焼きのお店『紅野やまうち』さんが取り上げられました。

紅野やまうち・人気メニュー

• マルゲリータ　650円
• 大判焼
  • 粒あん　120円
  • ソーセージマヨ　140円

ソーセージマヨは「紅野やまうち」のオリジナル商品です。

ピザ生地は前日から仕込み、大判焼の生地もこだわって作っています。

紅野やまうちメニュー一覧

メニューと価格です。

大判焼

• 粒あん　120円
• 白あん　120円
• クリーム　120円
• ソーセージマヨ　140円
• 小倉チーズ　140円

ピザ

• マルゲリータ　650円
• コン・マヨ　650円
• 3種のチーズ　750円
• カレー　700円

（ハーフ＆ハーフは100円増）

老後の目標として社会との接点を見つけたい。

会社勤めの時は家と会社の往復だったので、退職後に新しいことにチャレンジしたかった、それが叶えられるのがお店を開くことだった。

施工業者が無理

実は紅野やまうちのお店は3畳ほどでとても小さいんです。

そのため施工業者には無理と言われたが、どうしてもこのスペースしかなかったのでお願いしました。

なぜピザと大判焼の組み合わせに？

ピザだけだと何か足りないと思ったので、近所の電気屋『高橋デンキ』の高橋秋夫さんに相談したら、『駅前でもあるし高校生とかが駅から降り、お腹空いたら大判焼きを1、2個食べるのもいいと思った、場所がいいから大判焼がいいのでは」と提案された。店主の山内さんも大判焼きが好きだからいいなと思ってピザと大判焼の組み合わせで始めました。

滝谷町で始めた理由

2004年10月23日17時56分に発生した新潟県中越地震。
震源地の川口町からも近い滝谷町も大きな被害を受けました。

道が割れたり、電柱が傾いたり、家の中の壁も壊れたりと大きな被害がありました。

地震の影響もあり街の活気が失われつつあると感じたといいます。

地元の大宮礼一さんは『以前はお菓子屋さんや食堂も2軒あったけど、いまはお店はやっていない、新しいお店ができるということは町内に活気づくのではと喜んでいる。（山口さんから）駅は食堂やバス待合所が無いからピザや大判焼の店を駅前でやってみようかと言われて町内が活性化するから良いねと話した」といいます。

店主の山口さんも『私がやれば駅前が少しは明るくなるかなと思って、他ではやりたいと思わなかった」とお店から元気を発信している。

紅野やまうち（長岡市）

紅野やまうち・アクセス（周辺の地図・場所）

新潟いいね！

新潟県長岡市滝谷町にあるピザ＆大判焼のお店『紅野やまうち』さんです。
震災後の活気がなくなった地元に元気が少しでも出ればとお店を始めました。
駅前にお店があるだけで嬉しい気分になりますよね。
憩いの場としても賑わっているのだと思います。
私も子供の頃に寂しい時は近くの駄菓子屋さんに行ってたなぁと思い出しました。
ピザは焼くだけだと思ったら生地から作っていて、大判焼もオリジナルでこだわって前日から生地を仕込んでいるというのは驚きです。
ピザだけでは物足りないと大判焼もやることにしたのですが、ピザが人気で大判焼を焼くのが難しいそうです。
皆さんもぜひご賞味ください。

出典：UX新潟テレビ21『ナマ+トク』、紅野やまうち（グルメ/企業）※画像はイメージ