創業65年、だしパックの製造販売を行う（株）フタバ（本社：新潟県三条市）が展開する、『UMAMIを軸に広がるライフスタイル』を提案する『ON THE UMAMI』は夏季限定商品として4種類のだし粉を新潟産こしひかりと大豆を使用した米味噌に合わせ、一杯でだしの旨みがしっかり楽しめる「お出汁がきいた、冷や汁の素」を4月29日より販売。

＼冷や汁の素／

忙しい時でも手軽に使え、体に嬉しい調味料、温めるだけで楽しめる「だしパック」など加工食品を展開しているUMAMIでは、暑い夏でもさっぱり食べられ、さくっと手軽に作れる「お出汁がきいた、冷や汁の素」が発売です。

夏は食欲が落ちやすくなったり、火を極力使いたくない。
手軽に作れてサラッと食べられるON THE UMAMIの冷や汁は、ごはんにかけるだけで出来上がりです。

冷や汁は夏の暑さが特に厳しい宮崎県の郷土料理

冷や汁は暑さがきびしい宮崎県の郷土料理で、たんぱく質やビタミンBが豊富なため夏バテ予防や夏風邪予防として食べられてきたということで、今では各地に広がり、地域によって様々な工夫がされているんです。

ON THE UMAMIでは、4種類のだし粉と地元新潟県産のこしひかりを使った米味噌を合わせた、だし屋らしい旨味を感じることができる逸品に仕上がっています。

お出汁がきいた・冷や汁の素の商品の特徴

ベースとなる出汁は「いわし」、「あご」、「鰹」、「昆布」の4種類のだし粉を合わせ、そこに新潟県産のこしひかりと大豆を使用した米味噌を混ぜ込みました。

さらに、「ねりごま」と「すりごま」の両方を使用することで風味豊かに仕上がっています。

しっかりとしたダシの旨みとゴマの風味が効いているので、1杯で満足感があり、手軽に済ませたいお昼ご飯、〆料理にも手軽に使えます。

冷や汁の素の使い方・お召し上がり方

潰した木綿豆腐、きゅうり、トマト、大葉や、みょうがなど、お好みの具材を合わせてお召し上がり下さい。

材料

• 本品　1袋
• ご飯　100g
• おすすめの具
• 木綿豆腐　100g
• きゅうり　1/5本（薄輪切り）
• 大葉　3枚（細切り）
• みょうが　1個（細切り）

作り方

1. 深めの茶碗にご飯100gを入れる。
2. 本品を1袋入れ、冷たい水150mlを注ぎ、かき混ぜる。
3. 潰した豆腐と他の具材を加える。
4. 具材をかき混ぜてお召し上がりください。

※具材はお好みのものをお入れください。
※お湯を注いで温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。
※そうめん、ひやむぎ、うどんにも合います。

会社概要

新潟いいね！

新潟県三条市にある『（株）フタバ』さんから夏でも手軽にサラッと食べられる『お出汁がきいた　冷や汁の素』が4月29日より期間限定で新発売です。
夏は極力火を使いたくないですからかなり重宝すると思います。しかも美味しそうですね。

（株）フタバ（三条市）お出汁がきいた　冷や汁の素（グルメ）