TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン・只見線（福島県会津市の会津若松駅～新潟県魚沼市の小出駅まで）・越後須原駅周辺のラーメン店」で、魚沼市須原にある「食事処 はるまさ」さんが取り上げられました。
食事処 はるまさ
越後須原駅から徒歩4分。
創業31年 旧守門村の中心街のお食事処です。
麺類からご飯物まで豊富です。
店主 佐藤政秀さん
今回のおすすめ
越後須原駅 絶品の生姜醤油です。
目次
食事処はるまさ「チャーシューメン」
チャーシューメン 価格850円
豚骨や鶏ガラをベースに香味野菜を使って半日かけて作った新鮮さが命の生姜醤油スープ。
麺がかくれるほどの国産豚のバラを特製ダレで数時間煮込んだチャーシューをトッピングして完成です。
長岡生姜醤油ラーメンの原型に近いラーメン。
食事処はるまさ「みそラーメン」
みそラーメン 価格750円
キャベツやニンジンなど地元野菜がたっぷりのみそラーメンです。
スープはお主人が選びぬいた赤味噌がベース。
店主 佐藤政秀さん
「人から教わったいろいろなことがありましたけど、きょう現在の味になりました。味わいは完全に良しとは言えないけど、それなりですね」
食事処はるまさ「ラーメンセット」
ラーメンセット 価格900円
（ラーメン・ギョーザ・半チャーハン）
ボリューム満点のラーメンセットが安く食べられます。
食事処はるまさ（魚沼市）
| 店名 | 食事処はるまさ |
| 住所 | 〒946-0216 新潟県魚沼市須原９３４−２ |
| 電話 | 025-797-2247 |
| 営業時間 | 11時～22時 |
| 定休日 | 水曜 |
食事処はるまさ（アクセス・周辺の地図・場所）
