TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン 羽越本線（新潟市秋葉区 新津駅～秋田県秋田市 秋田駅）勝木駅周辺のラーメン提供店」で、村上市勝木（山北ゆり花温泉交流の館八幡 内）にある「食の工房 かがり火」さんが取り上げられました。
食の工房 かがり火
廃校になった中学校を利用した施設。
食事処は元教務員室です。
ノスタルジックな空間で地元の味のラーメンが食べられるお店です。
ここ温泉あります。
こちらの施設には元技術室に温泉（山北ゆり花温泉交流の館八幡 日帰り入浴（11時～18時）入浴料350円）があります。
目次
やさいタンメン
やさいタンメン 価格880円
てんこ盛りの野菜をあっさりとした油で炒め、鶏ガラの出汁スープを入れたやさいタンメンです。
野菜の旨味が染み出しているスープはやさしい飽きのこない味わいです。
まろやかな口当たりの良い塩味が特徴でタンメンにはぴったり。
仕上げにはごま油をかけているので香りがいい。
縮れた中細の麺です。
ラーメンのお供は干物
干し魚（2種類）価格500円
この日はカナガシラ、アマダイの2種類の干し魚でした。
食の工房 かがり火（新潟県村上市勝木）
| 店名 | 食の工房 かがり火 |
| 住所 | 〒959-3942 新潟県村上市勝木１０９９ （山北ゆり花温泉交流の館八幡 内） |
| 電話 | 0254-60-5222 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～14時 夜 17時～21時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
食の工房 かがり火（アクセス・周辺の地図・場所）
