NST「八千代コースター」の「常連グル太くん」で、新潟市中央区にある「燕三条イタリアンBit（ビット）新潟店」さんが取り上げられました。
新潟・イタリア・フランスの食材を組み合わせた料理が人気のお店です。
使用するカトラリーはもちろん、燕三条の製品が数多く展示されている。
店長 廣川万智さん
目次
Bitの常連飯「佐渡産 牡蠣のオイルスパゲッティ」ランチセット
出典元：Instagram（bit_niigata様）
画像は佐渡産牡蠣のクリームスパゲティとオイルスパゲッティ
佐渡産 牡蠣のオイルスパゲッティ 価格1,680円
前菜orスープ・デザート・ドリンク
本日の前菜
雪室熟成じゃがいも パンチェッタのクリーム
Bitの常連飯「新潟和牛 A5ランク イチボのロースト」ランチセット
新潟和牛 A5ランク イチボのロースト 価格3,000円
スープor前菜・ライスorパン・デザート・ドリンク
本日のスープ
赤塚名物 イモジェンヌのポタージュ
ナイフはもちろん燕三条の製品です。
柄の部分「マルナオ」彫刻の伝統技を用いて、黒檀・紫檀などで作られる箸が人気。
刃の部分「藤次郎」日本刀の技法を生かした包丁は世界でも高い評価を得ている。
本日のデザート
パッションフルーツのアイスとジャンドゥーヤ・ショコラのムース
燕三条イタリアンBit 新潟店（中央区）
燕三条を中心とした新潟県産の食材を使用した料理は食材の旨味を引き出した逸品。
| 店名 | 燕三条イタリアンBit 新潟店 |
| 住所 | 〒951-8051 新潟県新潟市中央区新島町通１９７７ |
| 電話 | 025-201-7933 |
| 営業時間 | ランチ 11時30分～15時（2時30分LO） ディナー 平日・日 18時～23時（10時LO） 金土祝前 18時～24時（11時LO） |
| 定休日 | 火曜・不定休 |
燕三条イタリアンBit・アクセス（周辺の地図・場所）
