TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぬくぬく　ふっくら　ふわとろグルメ」で、上越市富岡にある「WEST CAFE　上越店」さんが取り上げられました。
食リポは西條詩菜さん

WEST CAFE（ウエスト・カフェ）上越店
アウトドア用品の専門店WEST上越店のお店の中にあるカフェです。
アウトドアをもっと身近にというコンセプトでアウトドアグッズを活用した軽食を提供しています。

店長　水野勇大さん

WEST CAFE　1日限定10食「クラムチャウダー」

クラムチャウダー　価格880円
※サラダ・ポテト・ドリンク付き

1日限定10食です。
中にトーストしたパンが入って熱々のふわとろメニューです。

クラムチャウダーは毎日手作りの自家製です。
バターや牛乳からできたホワイトソースにアサリのうま味がたっぷり。
マッシュポテトを入れてよりとろみを出しています。
焼いたパンをココットに入れ、クラムチャウダーを注ぎ、チーズをのせたら炙って完成です。

西條詩菜さん「かなりアサリのうま味が出ています。パンがもちもちふわふわなんですけど、とろみがしっかり付いたクラムチャウダーが絡んで噛めば噛むほど口の中に溢れ出てくる感じがやみつきになっちゃいますね」

WEST CAFE　スイーツ「クレームブリュレ」

クレームブリュレ　価格580円

ラム酒を少し加えているので大人も満足いただける、時間とともに変わる食感も楽しめます。

変わる食感とは、自家製カスタードソースを一度凍らせています。
オーダーが入ったら表面のみをグラニュー糖をキャラメリゼします。

WEST 上越店（上越市）

店名	WEST 上越店
住所	〒943-0173 新潟県上越市富岡３４８５
電話	025-527-5080
営業時間	平日　11時30分～19時30分 土・日　10時30分～18時30分
定休日	火曜
URL	WEST 上越店

WEST CAFE（アクセス・周辺の地図・場所）