NST「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟市西区内野町にある「旬菜　籐や」さんが取り上げられました。

旬菜　籐や
2003年12月にオープン。
市場直送の旬な魚介が楽しめる居酒屋です。
店長　渡邉洋介さん

旬菜籐やの「甲ぐりのお造り　肝じょうゆ」

甲ぐりのお造り　肝じょうゆ　価格690円
※仕入れできない場合があります

白身魚でふぐのようなしっかりとした食感があります。
醤油に肝を溶かして、肝じょうゆを身に乗せて食べる。

旬菜籐やの「蟹味噌グラタン」

蟹味噌グラタン　価格920円
4月末までの限定メニューです。

自家製のホワイトソース（小麦粉・牛乳・ベーコンの出汁）に蟹味噌を加え、キノコとマカロニを一緒に混ぜ合わせる。

旬菜　籐や（西区）

旬菜籐や（アクセス・周辺の地図・場所）