UX新潟テレビ21さん「ナマトク」の「トクおし！・新型コロナと戦う県内企業の挑戦！新サービス導入の原動力は勇気！」で、新潟市中央区女池にあるパン屋「サフラン女池店」さんが取り上げられました。
サフラン女池店
オープンから今年で16年
県民から絶大な支持を集める人気パン屋さんです。
店内にずらりと並ぶパンは200種類以上ありいつ来ても必ず食べたいパンが見つかります。
- めっちゃ美味しいです。
- 焼き立てが魅力。
- 大人から子どもまで楽しめるパンの見た目も楽しめる。
など、新潟屈指の人気を誇るサフラン女池店が今だからこそ始めた新サービスとは？
目次
サフラン女池店の新サービス「パンの宅配」
宅配サービス
電話で注文（025-288-0800）
翌日 午後2時～6時までに配達
利用客「コロナの影響でなかなかお店に行けないので久しぶりに食べたくて注文しました」
宅配サービス「3種類のセットメニュー」
パンを個別に注文するのではなく、予め3つのセットが用意されています。
- Aセット 価格1,500円
石窯食パンやカレードナッツなど全7種類のセットです。 - Bセット 価格2,000円
石窯食パンやチーズフランスなど全8種類のセットです。 - Cセット 価格1,500円
焼BREADやガーリックフランスなど全7種類のセットです。
どれもサフランさん自慢の人気パンがラインナップされています。
サービス開始から8日目、評判は上々です。
宅配サービス開始の理由は？
サフラン統括マネージャー小野充さん「新型コロナウイルスの拡大前より売上が20％減少しました。売上が落ちると人件費の確保が大変です。スタッフの皆さんにも生活がありますのでやれることは全てやっていこうと思っています」
人気のサフランさんでも新型コロナの影響は深刻でした。多くのスタッフが正社員で、売上20％減は雇用維持に影響します。
スタッフさんにとっては慣れない新しい業務へのチャレンジになります。
新サービスについて
スタッフさん「新型コロナの影響でお店に来られないお客様がいるので宅配はいいサービスだと思います。慣れない業務は大変なんですけど、パンを届けて喜ばれると嬉しいのでやりがいがあります」
小野さん「雇用を守るためにスタートしましたが、外出のほうがままならないお客様のためにも続けていきたいです」
サフラン女池店（中央区）
| 店名 | サフラン 女池店 |
| 住所 | 〒950-0941 新潟県新潟市中央区女池６丁目１−２３ |
| 電話 | 025-288-0800 |
| 営業時間 | 6時30分～19時30分 |
| URL | サフラン 女池店 |
サフラン女池店（アクセス・周辺の地図・場所）
