【富士宮ソース焼きそばのお店】鉄板・備長 炭火焼 ジョー 新潟市中央区古町通

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富士宮ソース焼きそば・塩焼きそば 鉄板・備長 炭火焼き ジョー 新潟市中央区古町通グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 アツアツ つるつる! 夏の麺まつり」で、新潟市中央区古町通にある「鉄板・備長 炭火焼 ジョー」さんが取り上げられました。

鉄板・備長 炭火焼 ジョー
アツアツ!鉄板料理が楽しめるお店です。

店主 山崎一朗さん

今回のおすすめ
隠れ人気メニューです。

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鉄板・備長 炭火焼 ジョー「黒毛和牛 A5フィレステーキ」

にいがた和牛
黒毛和牛 A5フィレステーキ(100g)価格3,300円~

にいがた和牛 脂が甘くてとろけます。

橙酢のオニオンソースをつけてもさっぱりとして美味しい。

鉄板・備長 炭火焼 ジョー「富士宮ソース焼きそば」

富士宮ソース焼きそば 価格930円

もちもちの歯応え ソースの香りが広がります。

富士宮焼きそば
静岡県のご当地グルメ
B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で優勝(06・07年)

「初めて食べた時に好きになって、ただ同じソースを使うのではなく自分なりにアレンジ出来ないかなと」

鉄板の上で蒸すことでもちもち食感になります。
濃厚さとコクが特徴の関西のソースが味の決め手。
さらに魚粉(煮干しの粉末)を加えます。

鉄板・備長 炭火焼 ジョー「塩焼きそば」

塩焼きそば 価格930円

鉄板・備長 炭火焼 ジョー(中央区)

店名鉄板・備長 炭火焼 ジョー
住所〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通8−1504 江部ビル 1F
電話050-3490-5361
営業時間18時~4時
定休日日曜
URL鉄板・備長 炭火焼きジョー

鉄板・備長 炭火焼 ジョー(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市中央区古町通にある「鉄板・備長 炭火焼き ジョー」さんです。
今回のおすすめ
黒毛和牛A5フィレステーキと富士宮ソース焼きそば、塩焼きそばをご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:鉄板・備長・炭火焼きジョーさん、画像出典元:ジョーさんHPより

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