BSNさん「水曜見ナイト」の「生ラー（新潟ラーメン生中継）」で、新潟市中央区上所にある「中華飯店 金三 Kinsan」さんが取り上げられました。
金三
佐渡産の焼きあごだしの透き通った黄金のスープのラーメンに低温調理したレアチャーシューが食べられるお店です。
店主 斉藤政春さん
今回のおすすめ
佐渡産焼あごだし黄金ラーメンです。
目次
金三「佐渡産焼あごだし塩麺」
出典元：Instagram（nagakumi3022様）
佐渡産焼あごだし塩麺 価格800円
あっさり極上の黄金に輝くあごだしスープ。
低温調理のレアチャーシューに、のどごしがいいけどしっかりコシのある極細麺が特徴です。
金三「蟹チャーハン」
蟹チャーハン
ラーメンのお供に人気の蟹チャーハン。
蟹たっぷりなのでサイドメニューと思えないメインで食べたい一品です。
金三（中央区）
| 店名 | 金三 KINSAN |
| 住所 | 〒950-0994 新潟県新潟市中央区上所２丁目３−１１ |
| 電話 | 025-311-0013 |
| 営業時間 | 11時～14時 |
| 定休日 | 月曜 |
金三（アクセス・周辺の地図・場所）
