【SPICY Curry & Food M85】各カレー専用にスパイスをブレンドした本格カレー 新潟市中央区西堀通

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「体の芯からポッカポカ!ウマ辛グルメ」で、新潟市中央区西堀通にある「SPICY Curry & Food M85 (エムはちじゅうご)」さんが取り上げられました。

SPICY Curry & Food M85
わずか4席のカレー専門店です。
スパイスの研究に余念がない店主が厳選したスパイスをブレンドしたカレーが食べられるお店です。

目次

本日のカレー

本日のカレー 価格1,000円

※テイクアウト可能

この日は利尻昆布と豚バラのダルカレー。
ダルとは豆を使ったカレーで、ひよこ豆がゴロゴロと入ってます。
辛さと爽やかさを目指したというスパイスは18種類使用しています。

自家ブレンドスパイスを使用したカレー。
カレーの種類によってまったく違うブレンドに仕上げています。

柔らかく煮込んだ豚バラ肉。
6時間煮込んで仕込んだルウを合わせていきます。
仕上げにスパイスを煮込んだものをかけ香りを足していきます。

お米はターメリックライス。
粘り過ぎずあっさりとしたカレーに合うお米 ゆきん子舞を少し硬めに炊いています。

キーマカレー

キーマカレー 価格900円

キーマカレー専用の辛さが控えめなスパイスは11種類をブレンドしています。

スパイシーチキンカレー 価格800円

玉ネギの甘さの後からピリッとした辛さとリンゴ酢の酸味も感じます。

SPICY Curry & Food M85(新潟市中央区)

店名SPICY Curry & Food M85
住所〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通799
電話080-7817-4735
営業時間11時30分~15時
定休日月・火・水

SPICY Curry & Food M85(アクセス・周辺の地図・場所)

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