NSTさん「八千代コースター」の「世界湯気めぐり紀行 廣川明美さんが海外グルメを堪能 韓国グルメ 熱々韓国料理に舌鼓」で、新潟市西区にある韓国料理店「KOREAN KITCHEN コッテジ」さんが取り上げられました。
KOREAN KITCHEN コッテジ
コッテジとは韓国語で「かわいいブタちゃん」という意味です。
韓国料理が新潟で食べられるお店です。
店主 丁倉元さん
目次
牡蠣入り豆腐チゲ（ランチセット）
牡蠣入り豆腐チゲ ランチセット 価格1,060円
おすすめの食べ方
熱いうちにチゲに生卵を入れます。
辛いですがカラダがポカポカします。
味付けは本場韓国の伝統に忠実。
牛骨などで丁寧にとったスープと唐辛子で味付け。
チゲはいろんな食べ方ができます。
1.生卵を混ぜる。
2.残り半分でごはん投入
廣川明美さんは韓国のりを入れる食べ方を提案。
けっこう合うそうですよ。
お客さんから食べ方をむしろご主人が学ぶことが多いんだとか。
KOREAN KITCHEN コッテジ（新潟市西区）
| 店名 | KOREAN KITCHEN cotteji （コリアンキッチン コッテジ） |
| 住所 | 〒950-2037 新潟県新潟市西区大野３３２−２２ |
| 電話 | 025-378-1214 |
| 営業時間 | 11時～15時 17時30分～22時 |
| 定休日 | 月曜 |
KOREAN KITCHEN コッテジ（アクセス・周辺の地図・場所）
