【KOREAN KITCHEN コッテジ】韓国料理店 牡蠣入り豆腐チゲ 新潟市西区

コリアンキッチン コッテジ 韓国料理店 豆腐チゲ 新潟市西区グルメ
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NSTさん「八千代コースター」の「世界湯気めぐり紀行 廣川明美さんが海外グルメを堪能 韓国グルメ 熱々韓国料理に舌鼓」で、新潟市西区にある韓国料理店「KOREAN KITCHEN コッテジ」さんが取り上げられました。

KOREAN KITCHEN コッテジ
コッテジとは韓国語で「かわいいブタちゃん」という意味です。
韓国料理が新潟で食べられるお店です。

店主 丁倉元さん

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牡蠣入り豆腐チゲ(ランチセット)

牡蠣入り豆腐チゲ ランチセット 価格1,060円

おすすめの食べ方
熱いうちにチゲに生卵を入れます。
辛いですがカラダがポカポカします。

味付けは本場韓国の伝統に忠実。
牛骨などで丁寧にとったスープと唐辛子で味付け。

チゲはいろんな食べ方ができます。

1.生卵を混ぜる。
2.残り半分でごはん投入

廣川明美さんは韓国のりを入れる食べ方を提案。
けっこう合うそうですよ。

お客さんから食べ方をむしろご主人が学ぶことが多いんだとか。

KOREAN KITCHEN コッテジ(新潟市西区)

店名KOREAN KITCHEN cotteji
(コリアンキッチン コッテジ)
住所〒950-2037 新潟県新潟市西区大野332−22
電話025-378-1214
営業時間11時~15時
17時30分~22時
定休日月曜

KOREAN KITCHEN コッテジ(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市西区にある「KOREAN KITCHEN コッテジ」さんです。
今回のおすすめ
新潟で本場韓国の味が食べられます。
牡蠣入り豆腐チゲ(ランチセット)をご紹介しました。
牡蠣入りは冬季限定らしいです。

出典元:NSTさん(八千代コースター)、お店:コリアンキッチン コッテジさん、画像はイメージです。

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