【寿し 天ぷら 旬菜 誠心】寿司と天ぷらの二枚看板のお店 新潟県三条市保内

寿し天ぷら旬菜誠心 新潟・三条市保内グルメ

BSNさん「水曜見ナイト」の「新潟極上寿司特集 中越エリア」で、三条市保内にある「寿し 天ぷら 旬菜 誠心(まごころ)」さんが取り上げられました。

寿し 天ぷら 旬菜 誠心
サクサク食感が自慢 天ぷら×寿司の二枚看板のお店です。

店主 髙橋龍清さん
寿司店・日本料理店で修業。

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上握り

上握り 価格2,090円

はじめは中トロがおすすめ。
日本料理の技を駆使したカニ味噌。
カニミソに卵黄と酒を加え加熱して素早くかき混ぜなめらかに仕上げています。

シャリは赤酢(原料は酒かす)を使用しています。
シャリがまろやかになります。

天ぷら

海老 天ぷら 価格275円

サックサクの衣。
天ぷら粉には米粉を混ぜています。

漬けまぐろ 天ぷら 価格330円

マグロは生が一番美味しいので揚げてません。
大葉の天ぷらで挟んで食べます。

寿し 天ぷら 旬菜 誠心(新潟県三条市保内)

店名寿し 天ぷら 旬菜 誠心
住所〒955-0022 新潟県三条市上保内 乙305-1
電話0256-64-7370
URL寿し 天ぷら 旬菜 誠心

寿し 天ぷら 旬菜 誠心(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県三条市保内にある「寿し 天ぷら 旬菜 誠心(まごころ)」さんです。
今回のおすすめ
寿司店、日本料理店で修業した店主が作る寿司や天ぷらが食べられます。

出典元:BSNさん(水曜見ナイト)、お店:寿し 天ぷら 旬菜 誠心さん、画像出典元:誠心さんHPより

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