【中木戸の新潟ローストポークのお店】メッツゲライ テラ 手作りドイツハムソーセージ販売 ランチ 新潟市東区

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自家製ドイツハムソーセージ専門店メッツゲライテラ東区中木戸へ移転グルメ

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」の「いま食べとくイチおしグルメ」で、新潟市東区にある「メッツゲライ・テラ」さんが取り上げられました。食リポは美人食べトクディレクターさんです。

メッツゲライ・テラ
2011年オープン、2019年12月に移転リニューアル。
ドイツ語でメッツゲライ=お肉屋さん。
ショーケースには常時50種類以上の新潟県産の豚肉を使った手作りハムや手作りソーセージなどが並ぶ。
地元のマダムがトリコの人気の専門店で、 本場ドイツの製法を学んだ店主が作る本場ドイツのハム&ソーセージが味わえるお店です。
名物はローストポークです。
ランチタイム 11時~13時45分LO
店主 寺田和正さん

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メッツゲライ テラの人気メニュー「新潟ローストポーク」

新潟ローストポーク 価格1,450円
※前菜盛り、スープ、ドイツパンorご飯、ドリンク付き

厚さ1センチ以上ある満足できるローストポーク。
新潟県産の豚肩ロースを特製の調味液に5日間から1週間くらい漬け込んで、表面にハーブとスパイスをまぶして2時間から2時間半オーブンで焼くという手間ひまかけたこだわりの逸品です。

食べトクディレクターさん「最初食べた瞬間はスパイスのパンチがあるんですけど、後味の豚肉の甘みがすごい。見た目通りのやさしさ柔らかさも出ています」

ローストポークは厚さを2倍3倍に注文できる。
5倍を食べたお客さんもいます。

メッツゲライ テラのテイクアウト可能メニュー「リッチプレッツェルドッグ」

テイクアウト可能
リッチ プレッツェル ドッグ 価格1,260円
※前菜、スープ、ドリンク付

カイザーグリルという大きなソーセージをドイツ発祥のパン「プレッツェル」にサンドでカレー風味のソース&マスタードの味で、最後にザワークラウトをトッピング。

食べトクディレクターさん「食感がパリッとして美味しいです。プレッツェルは見た目以上にしっとり柔らかいパンで美味しい」

1個でもボリュームがあるのでお腹いっぱいになるので、これとドリンクで昼食を済ませる人もいます。

※他にもテイクアウトできるメニューがあります。

寺田さん「新潟の豚肉を使っていることももっとアピールして地元の人にもっと利用していただきたい。他県の人への贈り物として使ってもらったり、どんどん広がっていけばと思っています」

メッツゲライ テラ(東区中木戸)

店名メッツゲライ テラ
住所〒950-0886 新潟県新潟市東区中木戸50−4
電話025-256-8464
営業時間10時~19時
定休日日曜
URLMetzgerei TERRA

メッツゲライ テラ(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市東区中木戸にある「メッツゲライテラ」さんです。
ドイツの製法で作る新潟県産豚肉を使用した手作りハムや手作りソーセージのお店です。
人気ナンバーワンは新潟ローストポーク。
ハムソーセージの販売にお店でランチも楽しめます。
こだわりのローストポークをぜひ食べてみて下さい。

出典元:UX新潟テレビ21さん(ナマトク)、お店:メッツゲライテラさん(ハム/ソーセージ/ランチ)、画像出典元:メッツゲライテラさんHPより

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