【直志庵さがの】帯うどん入り嵯峨野うどん・妻有鍋うどん 新潟県十日町市伊達甲

直志庵さがの 帯うどん入り嵯峨野うどん 新潟・十日町市伊達甲うどん

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「コトコトグツグツ 煮込んでいます。」で、十日町市伊達甲にある「直志庵さがの」さんが取り上げられました。

直志庵さがの
手打ちうどんが食べられるお店です。

社長 志賀保門さん

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嵯峨野うどん

嵯峨野うどん 価格1,485円

帯うどんも入っています。

長野県産小麦粉を使った手打ちうどんです。
朝6時くらいから仕込んで昼くらいに打ち上がるこだわりの麺です。

たっぷりのお湯で8分間茹でたら流水で締めて、カツオ、サバ、イワシ、利尻昆布で丁寧にとった出汁スープに麺を入れて煮込みます。

妻有鍋うどん

妻有鍋うどん 価格1,540円

妻有の酒蔵から仕入れた妻有産酒粕を越後味噌と共に溶いて、うどんと煮込んでいます。

直志庵さがの(十日町市伊達甲)

店名直志庵さがの
住所〒949-8522 新潟県十日町市伊達甲1047−11
電話025-758-4001
営業時間11時~21時
定休日年始のみ

直志庵さがの(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県十日町市伊達甲にある「直志庵さがの」さんです。
今回のおすすめ
店主が厳選した小麦粉で作るこだわりの手打ちうどん。
幅の広い麺の帯うどんも入っている嵯峨野うどん、妻有の酒蔵から仕入れている酒粕と越後味噌を合わせた妻有鍋うどんをご紹介しました。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、お店:直志庵さがのさん、画像はイメージです。

うどん
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