【直志庵さがの】帯うどん入り嵯峨野うどん・妻有鍋うどん 新潟県十日町市伊達甲

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「コトコトグツグツ 煮込んでいます。」で、十日町市伊達甲にある「直志庵さがの」さんが取り上げられました。

直志庵さがの
手打ちうどんが食べられるお店です。

社長 志賀保門さん

目次

嵯峨野うどん

嵯峨野うどん 価格1,485円

帯うどんも入っています。

長野県産小麦粉を使った手打ちうどんです。
朝6時くらいから仕込んで昼くらいに打ち上がるこだわりの麺です。

たっぷりのお湯で8分間茹でたら流水で締めて、カツオ、サバ、イワシ、利尻昆布で丁寧にとった出汁スープに麺を入れて煮込みます。

妻有鍋うどん

妻有鍋うどん 価格1,540円

妻有の酒蔵から仕入れた妻有産酒粕を越後味噌と共に溶いて、うどんと煮込んでいます。

直志庵さがの(十日町市伊達甲)

店名直志庵さがの
住所〒949-8522 新潟県十日町市伊達甲1047−11
電話025-758-4001
営業時間11時~21時
定休日年始のみ

直志庵さがの(アクセス・周辺の地図・場所)

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