UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「土曜朝の生中継いまどりっ！」で、新潟市南区月潟にある「入澤製麺」さんが取り上げられました。
入澤製麺
創業100余年の老舗製麺所です。
本物の素材を使用し乾麺や生麺の商品開発、製造を行うお店。
各種詰め合わせギフトも通信販売で注文可能。
入澤康雄さん
目次
今回番組で紹介した入澤製麺の「そうめん」と「うどん」の種類
なが藻そうめん 価格510円
佐渡海洋深層水を使用。
海藻「なが藻」は、ワカメ、メカブ、モズクの仲間で、一般的な名前は「あかもく」と呼ばれるもの。
なが藻をうつなぎに使っているので、磯の風味あふれるのどごしのよいそうめんです。
弥彦の枝豆うどん 価格900円
新潟県弥彦村特産の枝豆「弥彦むすめ」を使用。
新潟県産コシヒカリ米粉をブレンド。
夏は、ざるうどん、冬は、煮込みうどんにして色鮮やかな緑と、なめらかなのどごしの良いうどんです。
新潟で育てたもち麦麺 価格510円
新潟県産契約栽培大麦「はねうまもち」を使用。
最近話題のもち麦を練り込んだ食物繊維がとれる。
もちっとした食感の体にやさしいもち麦うどんです。
茶そうめん 価格360円
香り高い抹茶と厳選した素材の爽やかな味わい。
茶そうめんは、越後獅子のふるさととして有名な月潟において、ふるさとの心を込めて、丁寧にしかも独特の製法で製造した茶そうめんです。
越後獅子は、新潟市南区（旧西蒲原郡月潟村）を発祥とする郷土芸能である角兵衛獅子を題材とした地歌、長唄、常磐津、歌謡曲の楽曲。または日本舞踊の演目。
入澤製麺さんの通販サイトから購入できます。
入澤製麺（新潟市南区）
入澤製麺さんの製造工場での店頭販売はしていません。
HPのショップから通販ができます。
| 店名 | 入澤製麺 |
| 住所 | 〒950-1304 新潟県新潟市南区月潟２７３−１ |
| 電話 | 025-375-2441 |
| 営業時間 | 9時～17時 |
| 定休日 | 土日曜 |
| URL | 入澤製麺 |
入澤製麺（アクセス・周辺の地図・場所）
