BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？　麦島侑アナウンサー（代打）」で、新潟市西蒲区にある「ラ・パティスリープレジール」さんが取り上げられました。

ラ・パティスリープレジール
珠玉のスイーツが並ぶ超人気店です。
ケーキや焼き菓子など約100種類のお菓子が並ぶ。

オーナーシェフ　岡田克己さん

アップルパイ

アップルパイ　価格421円

アップルパイ　作り方
リンゴの皮を剥き、等分にしたら黒糖・バニラシュガー・レモン・リンゴのブランデーを入れて揉み込む。
焼いておいたパイとカステラの上にリンゴを乗せる。
焼いてる時にリンゴの汁が出るのをカステラが受け止める。
カステラはバターや砂糖の旨味を染み込みレベルアップ。
185℃のオーブンで約16分焼く。
仕上げにリンゴのブランデーをかけて完成です。

リンゴの旨味が感じられた後に香ばしいカステラの味、パイのサクサクした食感が素晴らしい芸術作品です。

最新作のケーキ　レジェ

レジェ　価格520円

レジェはフランス語で軽い。

グレープフルーツとライチのピューレが入っています。
スーッとチョコレートが口に入ってきて柑橘系の香りがフワっと香ります。
本物の生のカカオ豆を食べた時に薄いグレープフルーツとライチの香りがしたので再現したケーキです。

ラ・パティスリープレジール（新潟市西蒲区巻甲）

店名	ラ・パティスリープレジール
住所	950-0000 新潟県新潟市西蒲区巻甲62-1
電話	0256-72-0556
営業時間	10時～18時30分
定休日	月・火曜
URL	ラ・パティスリープレジール

ラ・パティスリープレジール（アクセス・周辺の地図・場所）