【くせになる和風とんこつラーメンの名店】だるまや 亀田店 新潟市江南区

和風とんこつラーメンの名店 だるまや 亀田店 新潟市江南区ラーメン

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 視聴者1,482人が選んだ好きなラーメン店トップ10」で、新潟市江南区にある「だるまや 亀田店」さんが取り上げられました。

だるまや
40年以上愛されるくせになる和風とんこつの名店です。

マネージャー 髙橋悠紀さん

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看板メニュー だるまラーメン

だるまラーメン 価格700円

見た目よりもアッサリしたダシの効いたスープ。
麺はモチモチした食感の自家製麺です。
背脂は甘味があり食感を残している。

スープは豚骨・テール・野菜などを煮込む。
最後にカツオ・サバ・煮干しなどの魚粉を入れる。
3つの寸胴 約300食が1日でほぼ無くなる。
上質な背脂を食感が残るように様子を見ながら約90分煮込む。

だるまラーメン チャーハンセット

だるまラーメン チャーハンセット
平日ランチ 価格850円
通常    価格940円

だるまラーメンとチャーハンは相性抜群。

こちらも人気 背脂麻婆麺

背脂麻婆麺 価格840円

背脂麻婆麺のアンは、だるまラーメンのスープをベースに豆板醤、甜麺醤、コチュジャンなど10種類の調味料を使用している。

麺は、かえしと合わせて下味を付けた平打ち麺です。

背脂の甘みと豚骨スープで辛さがマイルドに。
ご飯ともよく合う(+160円)

だるまラーメンや背脂麻婆麺などが味わえるお得なテイクアウトメニューもある。

だるまや 亀田店(新潟市江南区亀田)

店名だるまや 亀田店
住所〒950-0151 新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野2丁目1−48
電話025-381-4142
営業時間11時~21時30分
URLだるまや 亀田店

だるまや 亀田店(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市江南区亀田にある「だるまや」さんです。
今回のおすすめ
視聴者が選ぶ好きなラーメン店トップ10で紹介!
だるまラーメン、チャーハンセット、背脂麻婆麺をご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:だるまや 亀田店さん(亀田にある人気のラーメン店)、画像出典元:だるまやさんHPより

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