NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット　グルメネットワーク　美味しい店が薦めるうまい店」で、燕市井土巻にある「麺豪　織蔵」さんが取り上げられました。

麺豪　織蔵
オリジナル豚骨スープを使ったラーメン店。
看板メニューは二郎系の織蔵ラーメンです。

岡部伊織さん

看板メニュー「織蔵ラーメン」

織蔵ラーメン　価格830円

ヤサイ、ニンニク、背脂が増し。
麺が見えません。

ヤサイ、ニンニク、アブラの量は増々まで無料で選べる。
ニンニクはショウガに変更可能。

味を濃い目にするカラメにして背脂をドレッシングみたいに野菜を食べる。
ある程度野菜を食べたら麺をひっくり返す天地返し（二郎系の用語）をする。

二郎系をインスパイヤ。
豚骨と背脂のうま味が太麺とマッチ。

まぜそば

まぜそば　価格850円

270gの特注角太麺と具材をよく混ぜて一緒に食べる。
テイクアウト可能。自宅でも太麺としょう油の風味を楽しめる。

麺豪　織蔵（新潟県燕市井土巻）

店名	麺豪　織蔵
住所	〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２３５
電話	0256-55-6742
営業時間	11時～14時30分 17時30分～21時
定休日	月曜

麺豪　織蔵（アクセス・周辺の地図・場所）