TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「愛しのハンバーグ特集 食材・調理方法・ビジュアル 全てにこだわった至福の一品」で、上越市大貫にある「レストラン・ヨーデル金谷」さんが取り上げられました。
レストラン・ヨーデル金谷
店内は白を基調とした広々とした空間。
週末にはウエディング会場にもなる素敵な洋風のお店です。
マネージャー 浅見実さん
目次
ハンバーグステーキ・デミグラスソース シチュー風セット
番組とは盛り付けが少し違います。
ハンバーグステーキ・デミグラスソース シチュー風セット 価格1,898円
ハンバーグしか食べない方もいる人気のハンバーグです。
やわらかいハンバーグなので誰でもおいしく食べられます。
ポイント
牛7：豚3の合いびき肉を使用し手捏ねで作る。
生クリームなどを加えてふわっとした口当たりに仕上げる。
長時間煮込んだフォンドヴォーがベースのデミグラスソース。
それぞれの野菜に適した調理方法で美味しさを最大限に引き出す。
くびき和牛のステーキと和牛脂入りハンバーグのセット
くびき和牛のステーキと和牛脂入りハンバーグのセット 価格6,940円
※仕入れ状況によって提供できない場合があります。
黒毛和牛のセットもあります。
上越市頸城地域で育てている地元牛です。
上質な赤身本来の味わい。
ハンバーグは、ステーキで使用した脂を入れた和牛脂入りハンバーグ。
レストラン・ヨーデル金谷（新潟県上越市大貫）
| 店名 | レストラン・ヨーデル金谷 |
| 住所 | 〒943-0893 新潟県上越市大貫２丁目１７−４０ |
| 電話 | 025-523-0681 |
| 営業時間 | 11時～22時 （ランチタイム 11時～14時） |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | レストラン ヨーデル金谷 |
レストラン・ヨーデル金谷（アクセス・周辺の地図・場所）
