TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「愛しのハンバーグ特集 華やかな料理が器を彩る唯一無二のハンバーグ」で、新発田市貝屋にある「和牛ハンバーグ＆カフェ 四季彩 ひととき」さんが取り上げられました。
食レポは豊岡えりなさん。
和牛ハンバーグ＆カフェ 四季彩 ひととき
出張料理人をしていた店主が豊かな自然に魅せられて2019年5月にオープン。
お客さんの要望に合わせたコース料理が人気のお店です。
スタッフ 貝瀬紅里さん
目次
お店の名物 極上黒毛和牛ハンバーグ
出典元：Instagram（hiromi.0112様）
極上黒毛和牛ハンバーグ 価格3,880円
※マスターの気分次第で料理の内容が変わります。
豊岡えりなさん「鮮やかですね。こんなプレート見たことない」
全国にないような唯一無二のハンバーグを提供したい。
国産黒毛和牛のハンバーグ（わさびおろし醤油ソース）
豊岡えりなさん「外側すごく香ばしくて中はTHEお肉という感じ。食べてるうちにジューシーさとソースが合わさってさっぱり感もあるけどしっかりとしたパンチもあるハンバーグです」
使っているお肉はA4ランク以上の国産黒毛和牛のリブロース、もも肉です。
その他にフルーツの盛り合わせ、海老団子、さつまいものレモン煮などがあります。
三彩若鶏ハンバーグ
三彩若鶏ハンバーグ 価格1,480円
※マスターの気分次第で料理の内容が変わります。
甘酢ソースの中華風ハンバーグ。
軟骨のコリコリ感がくせになるハンバーグです。
和牛ハンバーグ＆カフェ 四季彩 ひととき（新潟県新発田市貝屋）
| 店名 | 和牛ハンバーグ＆カフェ 四季彩 ひととき |
| 住所 | 〒959-2472 新潟県新発田市貝屋32−５ |
| 電話 | 080-2140-4365 |
| 営業時間 | 10時～21時 |
和牛ハンバーグ＆カフェ 四季彩 ひととき（アクセス・周辺の地図・場所）
