BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、長岡市山田にある「隠れ家食堂 シェマン」さんが取り上げられました。
隠れ家食堂 シェマン
花屋を通らなければたどり着けないまさに隠れ家的な食堂です。
元警察官が作る和定食が食べられるお店です。
店主 石口和彦さん
目次
海鮮たたき丼
海鮮たたき丼 価格825円
海鮮たたき丼の特徴
その日の新鮮な魚介をサイコロ状にカットした海鮮丼です。
この日はマグロ、サーモン、鯛でした。
わがまま定食
わがまま定食 価格990円
わがまま定食の特徴
豚肉をしょうゆベースの中にショウガとニンニクが入ったタレに漬けて、一度冷凍し豚肉の旨味を凝縮させてから生姜焼きにする。
他には自家製タルタルソースをかけた鶏南蛮、焼き魚、卵焼きなどの定食です。
手間がかかるので1日6食限定です。
隠れ家食堂 シェマン（新潟県長岡市山田）
| 店名 | みんなの隠れ家食堂 Chemin （シェマン） |
| 住所 | 〒940-0097 新潟県長岡市山田２丁目１−７ |
| 電話 | 0258-77-0158 |
| 営業時間 | 11時～14時 18時～22時 |
| 定休日 | 木曜 |
| URL |
隠れ家食堂 シェマン（アクセス・周辺の地図・場所）
