TBSテレビ「マツコの知らない世界」(2017年8月29日放送)は、「マツコも大好き納豆の世界」で、3,500種類の納豆を食べた男「石井泰二」さん(55)が紹介した納豆の中に地元、新潟県の老舗納豆屋「大力納豆」さんの「国産大力納豆」(108円地元特価)が取り上げられました。
大豆本来の味を最大限に引き出す。被り(表面の白い部分)納豆菌が作った旨み成分がキレイにいっぱい付いているのでおいしい。
少し大きめのパッケージ。マツコさんも思わず「うまい!」唸る。
実は納豆を作るにあたって、水も重要で、こちらの大力納豆さんでは、新潟・魚沼の湧き水を使用している。
大力納豆
新潟県魚沼に産まれ80年以上、この山紫水明の土地の利を生かしお客様より「美味しい」と言っていただける納豆造りだけを目指してまいりました。先代より受け継がれた心意気(職人の目で選ばれた大豆・長年培われた技術・八海山水系の雪の伏流水)より産まれる納豆は私共の子供のようなものでございます。出荷する際には自分の子供を嫁に出すが如くの心持でおります。この私共の精魂込めた「子供」のような納豆をぜひご賞味くださいませ。私共・大力納豆は「千客万来」よりも「一客再来」を日々目指しております。(大力納豆HPより引用)
お取り寄せもできます。
詳細ページ 越後名物 大力納豆(楽天市場)
(株)大力納豆
ホームページ:http://www.dairikinatto.co.jp/
大力納豆の周辺の地図・場所
以上、マツコの知らない世界「マツコも大好き納豆の世界」で取り上げられた新潟県の老舗納豆会社「大力納豆」さんについての情報でした。