UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「粟島浦村民が選ぶ　熱愛グルメ大調査」で、粟島浦村内浦地区にある「食堂あわしまや」さんが取り上げられました。

粟島名物「わっぱ煮」

わっぱ煮　価格1,000円

海の幸を豪快に味わう郷土料理です。

粟島名物わっぱ煮の作り方。
メバル、カワハギ、ハタをしっかり火を通してからわっぱという器に入れる。
その器に真っ赤になるまで熱した石を入れてるとグツグツ熱々のわっぱ煮が出来上がります。

味付けの味噌は自家製味噌を使用しています。
朝早くにとってきた魚を使っている。

粟島に来ると、わっぱ煮を食べないと帰れない

日替わり　あわしま定食

日替わり　あわしま定食　価格1,300円

刺身、煮魚、海藻料理の日替わり定食です。
今回は、今朝とれた鯛の刺身、メジナの煮付けなど。

食堂あわしまや（新潟県粟島浦村）

店名	食堂あわしまや
住所	〒958-0061 新潟県岩船郡粟島浦村内浦１２９−１
電話	0254-55-2239
営業時間	11時～14時
定休日
URL

食堂あわしまや（アクセス・周辺の地図・場所）