UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市中央区にある「食堂いちばん」さんが取り上げられました。
食堂いちばん
昭和40年（1965）開店。
新潟駅南で最初に食堂を始める。
ランチはサラリーマンで満席。
アルビの選手も愛する料理が食べられるお店です。
2代目 山田栄二さん
先代の味を守り続ける。
目次
食堂いちばんの人気のオムライス
オムライス 価格850円
400gのボリューム満点。
卵の薄さが特徴です。
酸味が強めのケチャップライス。
食堂いちばんオムライスの作り方。
炊きたてのご飯にケチャップを加え、よく馴染むまで炒める。
玉子の上にケチャップライスをのせてお皿にひっくり返してオムライスの完成です。
野菜たっぷり「野菜炒めライス」
野菜いためライス 価格850円
野菜炒めの作り方。
お肉を炒めて、もやしとキャベツをごま油で炒める。
味付けは塩コショウ。
餃子もおすすめ
餃子 価格円
外はカリッと、中はジューシー。
食堂いちばん（新潟市中央区）
| 店名 | 食堂いちばん |
| 住所 | 〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口２丁目９−９ |
| 電話 | 025-245-4060 |
| 営業時間 | 昼 11時～15時 夜 17時～21時 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL |
食堂いちばん（アクセス・周辺の地図・場所）
