BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、新潟市西区内野にある「彩酒家　えんじょい」さんが取り上げられました。

おすすめスイーツ「和栗と小豆の宇治抹茶パウンドケーキ」

和栗と小豆の宇治抹茶パウンドケーキ　価格430円

バター、砂糖、卵をしっかり混ぜて、粉、宇治抹茶パウダー、和栗、小豆を加える。
型に流し焼き上げるとパウンドケーキの完成です。

伝統調味料が隠し味のオムライス「和風デミみそ　おむらいす定食」

和風デミみそ　おむらいす定食　価格820円

和風デミソースのオムライス。
新潟県産の濃い味わいの卵を使用。
卵に生クリームを加えてふわとろオムレツに仕上げる。
牛すじや玉ねぎなどを3時間煮込んだものにデミグラスソース、越後みそを加えて特製ソースを作る。

ご飯はケチャップライスではなく、全体のバランスを考えたバターライスです。

彩酒家えんじょい（新潟市西区内野）

彩酒家えんじょい（アクセス・周辺の地図・場所）