NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、阿賀野市にあるお店「だしの風食堂」さんが取り上げられました。

鰆（さわら）ラーメン

鰆ラーメン　価格870円

鰆の煮干しを使った、ダシの香り高い口当たりすっきりな透き通ったスープ。
鰆煮干はアゴダシや鯛ダシに似た旨味を持つ。

お店の味をお土産としてもお家で食べられるインスタンラーメン「鰆煮干ラーメン（500円）」の販売もあります。

お店おすすめラーメン「ニュータンタン麺」

ニュータンタン麺　価格870円

神奈川県川崎市にあるニュータンタン麺本舗で出されているラーメンのビジュアルを見て、とっても美味しそうでお店でも出してみたいと作りました。
実際にニュータンタン麺本舗のニュータンタン麺は食べたことがないので、店主の知識と感で作り上げています。

だしの風食堂さんのニュータンタン麺は、ニンニク、溶き卵、唐辛子でスタミナたっぷり旨辛麺です。
辛さは、０～3辛（通常は1辛）まで選べるのでお好みで注文できます。

ニュータンタン麺の残したスープは、ご飯（無料）を入れることで雑炊のようになります。

だしの風食堂（新潟県阿賀野市寺社）

だしの風食堂（アクセス・周辺の地図・場所）