【チーズたっぷりラーメンフォルマッジョ塩が食べられるお店】麺や真玄 新潟市中央区長潟

チーズラーメンのフォルマッジョ塩が食べられるラーメン店 麺や真玄 新潟市中央区長潟グルメ

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、新潟市中央区長潟にある「麺や真玄」さんが取り上げられました。

麺や真玄
とろーりチーズが麺に絡む新感覚フォルマッジョ塩ラーメンが食べられるお店です。

店長 宮崎紘成さん

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お店自慢の煮干しラーメン「極み煮干しらぁ麺」

極み煮干しらぁ麺 価格750円

厳選した大量の煮干しとうるめ節で炊いたスープ。
透き通った清湯スープに醤油ベースのタレと合わせる。
北海道産小麦をブレンドした自家製麺です。

炙りチャーシューはでかい。

チーズたっぷりラーメン「フォルマッジョ塩」

フォルマッジョ塩 価格850円

フォルマッジョ塩に使っているスープは、豚、鶏、15種類以上の乾物などで炊いたスープです。
笹川流れの天然塩と複数食材をブレンドしたタレと鶏湯、スープを合わせる。
麺を入れたら、大量のとろとろチーズをかけて完成です。

イタリアンのようなラーメンで新感覚。
フォルマッジョはイタリア語でチーズの意味です。

麺や真玄(新潟市中央区長潟)

店名麺や真玄
住所〒950-0932 新潟県新潟市中央区長潟2丁目3−7
電話025-287-3770
営業時間11時~15時
17時30分~21時
定休日水曜
URLInstagram

麺や真玄(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市中央区長潟にある「麺や真玄」さん
今回のおすすめ
とろーりチーズが麺に絡むフォルマッジョ塩ラーメンをご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:麺や真玄さん(新潟市中央区長潟のチーズラーメンが食べられるお店)、画像出典元:麺や真玄さんInstagramより

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