TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「見て楽しい！食べて美味しい！カラフルグルメ」で、新潟市中央区米山にあるお店「麺匠MAJIDE（マジデ）」さんが取り上げられました。

スープが青い「つけ担々麺Blue」

つけ担々麺Blue　価格1,100円

期間限定　3/10～3ヶ月間

青いスープが映えるように鶏もも肉を低温調理した白っぽく仕上げたチャーシューを使用。

新潟県産のピーマンを3時間煮込む。
うっすらと緑色になったスープに大量の鰹節を入れる。
仕上げに野菜から抽出した鮮やかなブルーのタレを入れて青色のスープが完成です。

添えられる担々タレでつけ麺にして2度楽しめます。
看板の担々麺の濃厚な胡麻ダレと手作りのうま味が強いラー油、炙ったチーズをたっぷりかけてあります。

麺匠MAJIDE（新潟市中央区米山）

麺匠MAJIDE（アクセス・周辺の地図・場所）