BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ にいがたグルメ大捜査」で、新潟市中央区南区大通黄金にあるお店「麺亭 こがね」さんが取り上げられました。
麺亭こがね
驚き！絶品500円ラーメンのお店です。
珍しいソース味のラーメンもあります。
店主 星和浩さん
目次
らーめん
画像はこがねラーメンです。
らーめんは、チャーシューが一枚、煮玉子無し
らーめん 価格550円
自家製醤油タレ、煮干し油、和風だしを加えた動物系の透き通ったスープを加え、茹で上がった麺を入れ、海苔やチャーシューをトッピングしたら完成です。
ソースらーめん
ソースらーめん 価格800円
2種類のだし醤油をブレンド。
ひき肉、キャベツ、白菜などを炒めたらスープと合わせる。
お祭り気分の正体の焼きそばソースを入れる。
ソース味のラーメンがあっても面白いと思い開発。
麺亭こがね（新潟市南区大通黄金）
| 店名 | 麺亭こがね |
| 住所 | 〒950-1203 新潟県新潟市南区大通黄金２丁目７−４ |
| 電話 | 025-201-6077 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～14時 夜 17時～20時30分 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL | Instagram（@mente_kogane） |
麺亭こがね（アクセス・周辺の地図・場所）
