【青いスープのつけ担々麺】麺匠MAJIDE 新潟市中央区米山

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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「見て楽しい!食べて美味しい!カラフルグルメ」で、新潟市中央区米山にあるお店「麺匠MAJIDE(マジデ)」さんが取り上げられました。

麺匠MAJIDE

海のような美しさのブルーのスープのラーメンが食べられるお店です。

店主 竹前賢二さん
担々麺が看板の名店で修業

目次

スープが青い「つけ担々麺Blue」

青いスープのつけ麺担々麺 麺匠MAJIDE 新潟市中央区米山
出典:麺匠MAJIDEさんInstagramより

つけ担々麺Blue 価格1,100円

期間限定 3/10~3ヶ月間

青いスープが映えるように鶏もも肉を低温調理した白っぽく仕上げたチャーシューを使用。

新潟県産のピーマンを3時間煮込む。
うっすらと緑色になったスープに大量の鰹節を入れる。
仕上げに野菜から抽出した鮮やかなブルーのタレを入れて青色のスープが完成です。

添えられる担々タレでつけ麺にして2度楽しめます。
看板の担々麺の濃厚な胡麻ダレと手作りのうま味が強いラー油、炙ったチーズをたっぷりかけてあります。

麺匠MAJIDE(新潟市中央区米山)

店名麺匠MAJIDE
住所〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山1丁目7−11
電話025-384-8998
営業時間昼 11時~14時
夜 17時~24時
定休日日曜
URLInstagram(@mensyou_majide)

麺匠MAJIDE(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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青いスープのつけ麺担々麺 麺匠MAJIDE 新潟市中央区米山

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