TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「サンデー春のパンフェスタ」で、十日町市妻有町東にあるお店「BAUMRINGE(バウムリンゲ)」さんが取り上げられました。
約80種類が並ぶ十日町の人気ベーカリーです。
オーナー 樋口達也さん
2016年のイタリアで開かれたパンの世界大会で日本代表として出場し、世界3位を獲得。
バウムリングの人気1位のパン「クロワッサンB.C」
クロワッサンB.C 価格248円
B.Cとは、Bがバターで、Cが、ケーキ生地、クッキー生地、クロワッサン生地の3つの意味があります。
春を彩る期間限定パン「桜デニッシュ」
桜デニッシュ 価格324円
デニッシュの上にのった桜餡がとても華やかな香り。
中はカスタードクリーム、香りの違った2種類の甘さ。
店長イチオシのパン「ほうれん草とベーコンのチーズフォンデュ」
ほうれん草とベーコンのチーズフォンデュ 価格302円
ハード感の外ざっくり、中はもっちりの生地にベーコンの香ばしさです。
超もっちり食パン
超もっちり食パン 価格302円
普通の製法ではモチモチ感はでないので、冷蔵発酵させ長時間熟成させています。
BAUMRINGE(新潟県十日町市)
店名 | BAUMRINGE (バウムリンゲ) |
住所 | 〒948-0037 新潟県十日町市妻有町東2丁目5−9 |
電話 | 025-755-5545 |
営業時間 | 9時~18時 無くなり次第終了 |
定休日 | 火、水曜 |
URL | Instagram(@baumringe__2020) |
BAUMRINGE(アクセス・周辺の地図・場所)
十日町市にあるパン屋「バウムリンゲ」さんです。
今回のおすすめ
・イタリアで開催されるパンの世界大会で3位を受賞したパン屋さん
・人気1位のパンはクロワッサンB.C
・期間限定の桜デニッシュ
・店長イチオシは、ほうれん草とベーコンのチーズフォンデュ
・冷蔵発酵で長時間熟成させた生地で作る超もっちり食パン
出典:テレビ放送局TeNYさん、お店:BAUMRINGEさん、画像出典:BAUMRINGEさんInstagramより