【芸術的なパンを作るお店】ラ ブランジェ リシェ バイカラークロワッサン 新潟市中央区鐙

La Boulangerie Richer とにかく美しい芸術的なパンのお店 新潟市中央区パン
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NSTさん「八千代コースター」の「春のパンフェスティバル」で、新潟市中央区にある「La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)」さんが取り上げられました。

La Boulangerie Richer
とにかく美しい芸術的なパンが食べられるお店です。
食パン、フランスパン、クロワッサン、菓子パン、サンドイッチも販売している。

シェフ 遠藤信行さん

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バイカラークロワッサン(ピスターシュ)

バイカラークロワッサン(ピスターシュ・緑色)価格390円

見た目がとにかく美しい。
中のクリームはピスタチオのペーストとバタークリームが混ぜ込んである。

カラーの生地をプレーンの生地に貼り付けて作るもの。ヨーロッパでは色粉だけでやりますがこちらのラ・ブランジェリシェさんではピスタチオペーストを生地に練り込んでカラーのところにも味をつけている。

季節によってさまざまなカラーのバリエーションも販売されている。

バイカラークロワッサン(ショコラ・赤色)価格385円
ココアパウダーとラズベリーを入れたチョコレートのバイカラー。

夏は黄色のマンゴーも出る。

他にも
バイカラーパンオショコラ 価格330円
などもある。

リシェのおすすめ メロンパン

メロンパン 価格190円
チョコメロンパン 価格195円

生地はバターをたっぷり使ったブリオッシュ。
上のサブレ生地を究極に薄くしている。

ラブランジェリシェ(新潟市中央区)

店名ラ ブランジェ リシェ
住所〒950-0913 新潟県新潟市中央区鐙2丁目14−20
電話025-278-3676
営業時間8時~18時30分

ラブランジェリシェ(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市中央区鐙にある「La Boulangerie Richer」さんです。
今回のおすすめ
思わずキレイと言ってしまう芸術的なパン「バイカラークロワッサン」などをご紹介しました。

出典元:NSTさん(八千代コースター)、お店:La Boulangerie Richerさん(新潟市中央区鐙にある美しいパンを作るパン屋さん)、画像出典元:Nobuyuki EndoさんInstagramより

パン
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