新潟県燕市分水にある「CAMEL’S（キャメルズ）」さんは、薬膳とパスタを提供する料理店です。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介したお店です。

店主の金子靖央さんは薬膳の中医薬膳指導員の資格を持ち、血液を作り、気の巡りを良くして体を元気にする薬膳スープを提供しています。薬膳スープは食前に飲むと良いとされるので料理の始めに出てきます。

CAMEL’Sのメニュー

日替わりランチセットは、この日は「広島産カキと自家製パンツェッタのペペロンチーノ（1,750円、カラスミトッピング+350円）」でした。また、日替わり以外のパスタと薬膳スープ or 飲み物のランチセットは、「天使の海老のトマトソース or トマトクリーム」、「自家製パンツェッタと立川ファームの玉子のカルボナーラ」、「ポルチーニ茸とマッシュルームのクリーム」、「にいがた和牛のボロネーゼ」（各種大盛り+300円）などがあります。

燕市分水にある薬膳とパスタの料理店CAMEL’S