燕市吉田幸町にある「Mother」さんは、植物とアート、カフェが融合した楽しい空間です。1階には観葉植物とアイアン家具を扱う「SPUTTER」さんがあり、2階がカフェ「Mother」となっています。店内は緑に囲まれたおしゃれな雰囲気で、訪れる人々に癒やしの時間を提供しています。
目次
おすすめメニュー
「Mother」では、ボリューム満点のサラダプレートやアサイーボウルが人気です。特におすすめのメニューは以下の通りです。
- バター＆ハニートースト 価格700円
- 自家製プリン 価格600円
- フォンダンショコラ 価格720円
- ブリュレチーズケーキ 価格650円
中でも一推しは、ヘルシーなランチプレート「無農薬レタスのサラダプレート」（1,150円）。水耕栽培のレタスを使用し、サニーレタス、わさび菜、ホワイトマッシュルームの生野菜がたっぷり。さらに香ばしくブリュレしたバナナが添えられています。バゲットは2種類のセットで、バルサミコ酢、自家製ドレッシングをかけた野菜メインのサラダと、じゃがいもの冷製スープが楽しめます。
人気メニュー「アサイーボウル」
「Mother」の一番人気メニューは「オリジナルアサイーボウル」（1,380円）。ブラジル発祥のヘルシーなデザートで、ハワイで人気が高まり、世界中で話題になっています。アサイーはブラジルのアマゾン原産のヤシ科の植物で、ポリフェノール・食物繊維・鉄分など栄養価が高いスーパーフードです。
自家製アサイ－シャーベットの上に、ココナッツ、グラノーラ、ミックスベリー、グリークヨーグルト、スライスバナナをトッピングし、蜂蜜をかけて仕上げています。
追加トッピングも可能で、マンゴー（100円）、バニラアイス（100円）、チョコレートソース（80円）、グリークヨーグルト増量（100円）、バナナ増量（100円）、グラノーラ増量（80円）などがあります。年代問わず人気の一品です。
