【トリュフ香る塩そば、チーズケーキが人気のラーメン店】KUBO LABO 新潟県燕市水道町

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BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る 手を握っていいですか?」で、燕市水道町にあるお店「KUBO LABO」さんが取り上げられました。

KUBO LABO

トリュフ香る塩そばなど研究を重ね進化するこだわりの一杯が食べられる人気のラーメン店です。
あとは限定で日替わりメニューがあります。

店主 久保裕也さん

目次

トリュフ香る塩そば

トリュフ香る塩そば 燕市水道町にある人気のラーメン店 KUBO LABO
出典:KUBO LABO さんInstagramより

トリュフ香る塩そば 価格950円

塩ダレが入ったどんぶりにスプレーを使いまんべんなくトリュフで香り付けします。
スープはその日その日で変えることもあり、この日は鶏、豚、煮干し5種類、貝3種類などを使ったスープでした。
麺は信頼できる麺屋さんに細かくお願いしているこだわりの麺を使用しています。
トッピングには味付けの違うチャーシューを3種類、仕上げにトリュフオイルをかけて完成です。

ラーメン屋のチーズケーキ

ラーメン店のチーズケーキ KUBO LABO 燕市・新潟
出典:KUBO LABO さんInstagramより

チーズケーキ 価格280円

ラーメン屋さんでは珍しいチーズケーキのデザートを販売しています。
こちらのチーズケーキは店主が子供の頃から美味しいと思っていたお母さんが作る久保家のチーズケーキです。
塩をつけて食べるとまた違う味わいがするのでお勧めです。

KUBO LABO(新潟県燕市水道町)

店名KUBO LABO
住所〒959-1262 新潟県燕市水道町4丁目7−12
電話0256-64-8035
営業時間11時~15時
水曜のみ 17時30分~21時の夜営業あり
定休日日・木・不定休
詳しくはInstagramの営業カレンダーをご覧ください。
URLInstagram(@kubolabo)

KUBO LABO(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。また画像はイメージの場合があります。

トリュフ香る塩そば 燕市水道町にある人気のラーメン店 KUBO LABO

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