TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「おうち時間をほっこり スイーツ特集」で、新潟市秋葉区新津本町にある「おやつや はちぶんのいち」さんが取り上げられました。食リポは西條詩菜さんです。
おやつや はちぶんのいち
2019年3月オープン。
県内外問わず大人気のシフォンケーキ専門店です。
店内ではさまざまなシフォンケーキが並びます。
店主 長谷川諒哉さん
もともと趣味でお菓子作りをしていて、シフォンケーキの研究のために食べ歩きをしていた時に自分でも作ってみたいなと思いました。
地元新津を盛り上げられたらいいなと思いシフォンケーキのお店を開業しました。
はちぶんのいち＝シフォンケーキを1/8にするから名付けました。
今回のおすすめ
ふわっふわ こだわり卵のシフォンケーキ専門店です。
おやつや はちぶんのいちの「シフォンケーキ」
笹団子シフォン 価格280円
とくに県外の方から大人気の笹団子シフォンです。
五泉市キムラファームさんのたまごを使用しています。
風味がよく、とてもいい状態のメレンゲができる特徴がありふわっふわのシフォンケーキに仕上がります。
よもぎの風味がよく思った以上に笹団子感じられるシフォンケーキです。
お土産にも喜ばれると思います。
おやつや はちぶんのいち「シフォンケーキメニュー」
- たまごシフォン 価格180円
- 笹団子シフォン 価格280円
- ロイヤルミルクティーシフォン 価格200円
- バナナシフォン 価格220円
- ココアマーブルシフォン 価格200円
- チーズシフォン 220円
- 大人のフルーツシフォン 価格280円
- コーヒーシフォン 価格220円
- 越後姫シフォンサンド（季節限定）価格300円
- チョコレートシフォン 価格300円
- 黒ごまシフォン 価格220円
など。
※値段はすべて税込
西條詩菜さん「定番のたまごからいただきます。ふんわりしっとり。歯が要らないぐらいふわふわと溶けてなくなるような食感ですね。たまごの味もすっごく濃いんですよ。卵黄の濃厚さとかもしっかりと味わえますし、卵白をしっかり泡立ててふわふわにしているのでね、たまごの良さがすごく引き立ちます」
おやつや はちぶんのいちの「ホールシフォンケーキ」
ホールシフォンケーキ 価格1,440円～
通常は1/8のサイズでの販売ですが、2日前までに予約をすればホールシフォンケーキをご注文できます。
メニューによって価格が変わります。
店主 長谷川さん「おやつタイムが華やかになると1日の気分が軽やかな気持ちになると思いますので、その日1日ハッピーな気持ちになってもらいたいと思います」
おやつや はちぶんのいち（秋葉区）
| 店名 | おやつや はちぶんのいち |
| 住所 | 〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町４丁目１１−７ |
| 電話 | 0250-47-4513 |
| 営業時間 | 10時～18時 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL | はちぶんのいち |
おやつや はちぶんのいち（アクセス・周辺の地図・場所）
