TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「がっつり食べたい満腹！町中華特集」で、新潟市秋葉区にある「中華食道 真（シン）」さんが取り上げられました。
中国食道 真
NGT48らーめん部でも紹介したお店。
中華の鉄人直伝の四川麻婆豆腐が食べられるお店です。
店主 杉﨑真史さん
目次
NGT48らーめん部絶賛「タンタン麺」
タンタン麺 価格880円
新潟の地元で活躍するアイドルNGT48のメンバーも絶賛の担々麺です。
中華の鉄人 陳建一さん直伝 真特製！四川麻婆豆腐
出典元：Instagram（yuki_hidaka_teny様）
真特製！四川麻婆豆腐（小）価格880円
新潟市の四川飯店さんで修業した店主が作る中華の鉄人直伝！辛さとコクが融合した四川麻婆豆腐です。
店主は陳建一さんのところで修業。
陳建一さんは、日本に四川料理を広めた陳建民を父に持つ一流料理人。
人気テレビ番組「料理の鉄人」で一躍脚光を浴びた。
熟成期間の異なる豆板醤などを合わせた特製調味料を使用。
豆腐は木綿豆腐を使う。
五目うま煮飯
五目うま煮飯 価格950円
普通盛りで1.3kg！
すごく盛りがいい五目うま煮飯です。
中華食道 真（新潟市秋葉区）
| 店名 | 中華食道 真 |
| 住所 | 〒956-0861 新潟県新潟市秋葉区北上１丁目１９−１９ |
| 電話 | 0250-24-9228 |
| 営業時間 | 月～金 11時～14時/17時30分～22時 土 23時まで 日 21時30分まで |
| 定休日 | 水曜 他月1回程度不定休あり |
中華食道 真（アクセス・周辺の地図・場所）
