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上越市(高田)広東料理店『カントニーズレストランBon』コース料理が美しい!

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NST『スマイルスタジアム』(2018年8月25日放送)のグルメコーナー『グルット』で、上越市大手町(高田地区)にある『カントニーズレストランBon(ボン)』さんが取り上げられました。

グルット
タスキをつなぎ、グルメネットワーク拡大を目指す
カントニーズ・レストランBon
2014年8月にオープン。
四川料理と広東料理のお店。
店名のBon(梵)は、サンスクリット語で『神聖』という意味。

コース料理のメインには希少部位の和牛のイチボを使用しています。
イチボをタンパク質を高温で壊さずに丁寧に低温調理をします。

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見た目にも美しいBonのシェフお任せ特製コース料理

  • シェフお任せ特製コース 7,020円~
    • 前菜盛り合わせ(焼豚・蒸し鶏・クラゲ)
    • 人気! エビマヨ マンゴーソース

など。(コース内容は日によって変わります)

ソースはバルサミコ酢で香り豊かに。

料理長の関さんは横浜出身で、祖父や父が四川料理の料理人。
その影響で中国料理の道へ。

\オススメ/
  • 麻婆豆腐 1,512円

熱々でピリ辛、辛味が効いた麻婆豆腐です。

すごく美味しそうです。

Bon(上越市)

店名カントニーズレストランBon
住所〒943-0838 新潟県上越市大手町6−3
電話025-512-5507
料理長関優也さん
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『Bon』アクセス(周辺の地図・場所)

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上越市高田城周辺にある広東料理店『カントニーズレストランBon』さんです。
広東料理・四川料理のお店です。
料理長の関さんは横浜出身で祖父・父が広東料理人だったこともあり中国料理の道へ。
予想を裏切れるような、あっと驚く料理が食べられるお店にしていきたいそうです。
お料理の盛り付けもとてもキレイです。
オシャレな店内で美味しいコース料理をぜひどうぞ。

NST『スマイルスタジアム』グルット『カントニーズレストランBon(上越市)高田城周辺のレストラン』(グルメ)
(画像はFacebookより引用)

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