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三条市にある大島テラス960。もともとはキッチンカーからスタートし、現在は個性溢れる「たい焼き」を使ったスイーツなどを提供するカフェとなっています。今回は、その魅力たっぷりのたい焼きスイーツを味わってきました。 たい焼きクレープを実食！ たい...

伝統と革新が融合する老舗豆腐店の豆腐造り 新潟県燕市旧吉田町にある「嘉平豆腐店」は、明治初期創業の老舗豆腐店です。150年以上の歴史を持ち、昔ながらの製法を守りながらも、現代のニーズに合わせた商品開発を行っています。おいしいお豆腐が食べたい...

栃尾の住宅街にオープンした注目のパン店 2025年5月15日、長岡市栃尾の金沢地区に新たなパン屋「マルーンベーカリー」がオープンしました。ポップでレトロかわいい店内には、店主こだわりのパンが並び、すでに地元のパン好きの間で話題になっているそうで...

初夏の風物詩「お強（たち）の餅」とは？ 新潟県上越市の直江津地区では、毎年5月31日と6月1日の2日間限定で、戦国武将・上杉謙信公にちなんだ和菓子「お強の餅」が販売されます。この餅は、謙信公が雪解けを待って出陣する兵士たちに振る舞ったという逸話...

もちもち食感がクセになる！？魚沼市の人気パン屋とは？ 新潟県魚沼市にある「しゅがーすぽっとべーかりー」は、湯ごね製法と米粉を活かしたパン作りで地元の人々に愛されるベーカリーです。特に人気なのが「もちもち食パン」。魚沼産コシヒカリの米粉を使...

新潟市民に愛される「バスセンターのカレー」とは？ 新潟市の万代バスセンター内にある「万代そば」で提供されるカレーは、地元の人々にとって特別な存在です。黄色くドロっとしたルーが特徴で、見た目以上にスパイスが効いた味わいが楽しめます。テレビや...

長岡市にワンちゃん（犬同伴OK）と楽しめるカフェができたそうです！🐾 長岡市に新しくワンちゃん同伴OKのカフェ、「Cafe&restaurant うたがたり」が2025年4月28日にオープンしたそうですね。ワンちゃんと一緒に過ごせるカフェはまだまだ少ない...

「妙高山麓直売センターとまと」内の人気店が新たなスタート 妙高市坂口新田、国道18号沿いにある直売所「妙高山麓直売センターとまと」内の食事処「お食事処　妙高」が2025年4月にリニューアルしました。これまで長年営業していた運営者が高齢になったた...

新潟県弥彦村といえば、越後一宮である彌彦神社が有名ですが、この時期になると、もう一つ、村を代表する大切な「顔」が登場します。それは、初夏を告げる爽やかな恵み、「弥彦むすめ」と呼ばれる枝豆です。新潟県内で最も早く収穫される極早生品種として...

燕三条系背脂ラーメンの聖地「大むら食堂」 新潟県燕市にある「大むら食堂」さんは、燕三条系背脂ラーメンの名店として知られています。煮干しの旨みが効いた醤油スープに、たっぷりの背脂が浮かぶこのラーメンは、地元の人々だけでなく県外からも多くのフ...