【石焼きカレー】フジ夢レストラン料理工房 新潟県村上市山居町

石焼きカレー フジ夢レストラン料理工房 新潟・村上市

BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか?」で、村上市山居町にある「フジ夢レストラン料理工房」さんが取り上げられました。

フジ夢レストラン料理工房

基本は洋食屋さん。
地元食材たっぷりのお店自慢の石焼きカレーが食べられるお店です。

店主 藤山敏朗さん

目次

石焼きカレー

茄子とカボチャの石焼きカレー 価格990円

8種類のスパイスを使ったカレーにこだわりの卵、モッツアレラチーズをのせたお店で一番人気の石焼きカレーです。

少しピリ辛のスパイシーなカレーで、まろやかさ、卵のコクがある。
地元村上の養鶏場で放し飼い鶏の卵を使用している。

サーモンのピザ

サーモンのピザ 価格960円

鮭の酒びたしをピラフにしたりリゾットにしたりピザにしている。

鮭の酒びたしをお土産店で買うと、小さなパックでかなりの値段がします。
それをたっぷり使ったピザです。
酒びたしをアサリのスープに浸してやわらかくしてから使っています。

かぐら南蛮などオリジナル商品

・かぐら南蛮
・キウイのジャム
・ゆずのジャム

お店の他にも地元の道の駅などで販売しています。

鶏手羽先なんばん麹風味

鶏手羽先なんばん麹風味 価格650円

かぐら南蛮を使った手羽先です。

フジ夢レストラン料理工房(新潟県村上市山居町)

店名フジ夢レストラン料理工房
住所〒958-0853 新潟県村上市山居町1丁目4−37
電話0254-53-2438
営業時間昼 11時30分~14時
夜 18時~20時30分
定休日木曜
URL

フジ夢レストラン料理工房(アクセス・周辺の地図・場所)

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