BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 冷たい麺特集」で、燕市大曲にある「万人家 燕店」さんが取り上げられました。
ラーメン万人家 燕店
2022年8月オープン。
万人家は県内6店舗の人気ラーメン店。
まろやか＆クリーミーな冷たい担々麺が食べられるお店です。
店長 岡田卓也さん
目次
G麺（ラーメン）
G麺 価格920円
G麺とは、がっつり、極太麺、ガーリックの頭文字を取っている。
野菜増量は無料 トリプルは800g
タレは醤油ベース。
げんこつスープと背脂を同時に入れる。
極太麺とたっぷりの野菜を入れる。
チャーシューをトッピングして完成です。
冷やし肉味噌担々麺
冷やし肉味噌担々麺 価格880円
練りゴマをベースにタレを作る。
練りゴマに水、めんつゆ、ニンニク、ショウガを入れる。
豆乳を入れまろやか＆クリーミーにする。
茹でた麺をよく冷やし、自慢の豆乳スープを入れて特製肉味噌を盛り付ける。
煮玉子などをトッピングして冷たい坦々麺の完成です。
特製肉味噌にはレンコンやニンニクの芽が入っていて食欲をそそる。
麺は小麦の香り、コシもあり冷たいスープにも合う。
半ライス 価格130円
肉味噌とご飯の組み合わせがオススメ。
ラーメン万人家 燕店（新潟県燕市大曲）
| 店名 | 万人家 燕店 |
| 住所 | 〒959-1263 新潟県燕市大曲521番地 |
| 電話 | 025-664-8009 |
| 営業時間 | 11時～22時 |
| 定休日 | なし |
| URL |
ラーメン万人家 燕店（アクセス・周辺の地図・場所）
