【新潟県産野菜たっぷり北海道のスープカレーと大人気の海老濃厚パスタが食べられるお店】Casual ltalian Style OGAWA 新潟県三条市興野

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 夏に食べたいスパイシーグルメ」で、三条市興野にある「Casual ltalian Style OGAWA(カジュアル・イタリアン・スタイル・オガワ)」さんが取り上げられました。

Casual ltalian Style OGAWA
オシャレで居心地の良い店内は家族連れや女性客に人気。
本場北海道のスープカレーを新潟食材でさらにおいしく食べられるお店です。

オーナーシェフ 小川潤さん

目次

お客さんの半数が注文するランチパスタ「2種の海老のトマトクリームパスタ」

2種の海老のトマトクリームパスタ 価格1,628円
(前菜、ドリンク付き)

甘海老を殻ごと炒めパリパリに。
トマトソース、生クリームを加えてエビの濃厚ソースの出来上がり。

パスタは生麺のリングイネ。
エビ濃厚ソースと絡めて完成です。

パリパリに炒めた海老とぷりっぷりのむき海老の2種類を使った贅沢なパスタです。

新潟食材たっぷりの本場北海道「スープカレー」ランチ

スープカレーランチ 価格1,485円
(前菜・バケットorライス・ドリンク付き)

Casual ltalian Style OGAWAの北海道スープカレーの作り方
いろんな種類のスパイスを使っている。
クミン、コリアンダー、パプリカパウダーなど20種類以上のスパイスとハーブを使用。

スパイスを丁寧に炒め、鶏、野菜などおよそ3時間煮込んだスープを合わせる。
隠し味に新潟県産の白味噌を使いコクを出す。

いまの時季は夏野菜が中心で、三条産の野菜をたっぷり使用している。
旬の野菜を地元の農園から仕入れている。

三条市にある飯塚農園さんの朝採りで新鮮なアスパラを使用。
野菜を素揚げし、うま味と香りを引き出す。

柔らかく煮た鶏肉とカレースープを合わせる。
仕上げに素揚げした野菜を盛り付けて完成です。

Casual ltalian Style OGAWA(新潟県三条市興野)

店名Casual ltalian Style OGAWA
(キッチンおがわ)
住所〒955-0046 新潟県三条市興野2丁目2−58
りとるたうん内
電話0256-34-1350
営業時間11時30分~14時30分
18時~23時
定休日不定休
URLCasual ltalian Style OGAWA

Casual ltalian Style OGAWA(アクセス・周辺の地図・場所)

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