【天ぷらラーメン・限定 はらこ丼】割烹 今宿 新潟県村上市

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン 羽越本線(新潟市秋葉区 新津駅~秋田県秋田市 秋田駅)岩船町駅周辺のラーメン店」で、村上市今宿にある「割烹 今宿」さんが取り上げられました。
食レポは豊岡えりなさん。

割烹 今宿

気軽に立ち寄れる食事処として地元民やドライバーに人気のお店です。
割烹の天ぷらラーメンや村上のはらこ丼(期間限定)が食べられる。

主人 近藤昭文さん

目次

天ぷらラーメン

天ぷらラーメン はらこ丼 今宿 新潟県村上市
出典元:Instagram(#割烹今宿)

天ぷらラーメン 価格750円

コクのある動物系に昆布の出汁が効いた割烹ならではのスープと先代から受け継いだ秘伝の醤油ダレを合わせる。
大豆油で揚げた海老の天ぷら、チャーシューをのせて完成です。

先代のラーメンと2代目の天ぷらのコラボした天ぷらラーメンです。

豊岡えりなさん「やさしい。はんなり感があります。海老も本当プリップリ。合いますね、衣の甘い感じ、スープ自体もすごい天ぷらに合う。和風だから本当にあっさり」

はらこ丼(10月~12月)

はらこ丼 価格1,080円
ミニ天ぷらラーメン 価格500円

7種類のラーメンと9種類のご飯物が自由に組み合わせられるのも人気です。

この季節、村上といえば鮭のはらこ。
岩船産の新米コシヒカリに旬のはらこをのせたはらこ丼。
村上市の三面川の鮭のはらこは、特製の醤油で味付けされ、ご飯が進みます。

主人 近藤さん「お客様に喜んで頂けるような料理を作っていきたいと思います」

割烹 今宿(新潟県村上市)

店名割烹 今宿
(レストラン)
住所〒959-3416 新潟県村上市今宿46−2
電話0254-66-5375
営業時間11時~14時
17時30分~20時
定休日火曜
URL

割烹 今宿(アクセス・周辺の地図・場所)

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