【ハイジのパン(パングラタン)囲炉裏で鮎の塩焼き】iroriとくしまや 新潟県魚沼市

パングラタン・鮎の塩焼き iroriとくしまや 新潟県魚沼市

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、魚沼市青島にある「iroriとくしまや」さんが取り上げられました。

iroriとくしまや

2013年オープン。
魚沼の旬の食材や創作料理が楽しめるお店です。

店主 今村伸さん
実家は旅館を経営していた居酒屋を開店する際に旅館の名前を付けた。

目次

イチオシメニュー ハイジのパン

ハイジのパン 価格900円

パングラタンです。
たっぷりのチーズ。
カリふわ食感のパンからグラタンとチーズが溢れ出す。

開店当初からの人気メニュー 納豆パスタ

納豆パスタ 価格650円

魚沼の大力納豆を使用したパスタです。
納豆とツナが合う。

和風の味付けと納豆の風味がいい。
お酒のアテにも。

囲炉裏を囲んで食事ができる

囲炉裏を囲んでの食事も楽しめる。
※要予約

地鮎塩焼き 価格700円~
(時価)

囲炉裏の火でじっくり焼き上げた鮎の塩焼きです。
地元の魚野川で穫れた鮎。
シンプルに川魚本来の旨味が味わえる。

かじか酒

かじか酒 価格700円

熱燗を注ぐとかじかの焼干しからいい出汁が出る。

iroriとくしまや(新潟県魚沼市)

店名iroriとくしまや
住所〒946-0043 新潟県魚沼市青島732−6
電話025-793-7797
営業時間17時30分~23時
定休日月曜
URLInstagram

iroriとくしまや(アクセス・周辺の地図・場所)

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